Positionierung von Hotels - Die Kunst nicht jedem zu gefallen!

Seit einiger Zeit hat nicht nur das Gastgewerbe Schwierigkeiten, offene Stellen zu besetzen. Der Rückgang der Erwerbsbevölkerung wird durch den demographischen Wandel auch in den kommenden Jahren fortschreiten und Einfluss auf unsere Arbeitswelt nehmen. Der folgende Artikel beschäftigt sich mit der Bewältigung des Personalmangels in der Hotellerie. Experten wurden befragt und Überlegungen angestellt, inwiefern der Einsatz von KI-Systemen sinnvoll und notwendig sein kann. Im Folgenden werden die Kernergebnisse thematisiert.

Die Hotellerie hat sich in den letzten Jahren, besonders auch durch die Covid Pandemie, stark verändert. Vor allem durch die Abwanderung von Fachpersonal ist die Hotelbranche immer mehr auf Technologien und Digitalisierung angewiesen. Künstliche Intelligenz (KI) als solches gibt es bereits seit den 1950er Jahren, aber erst in den letzten Jahren ist die Entwicklung so weit fortgeschritten, dass man sie in der Geschäftswelt einsetzen kann. KI bedeutet im Wesentlichen, dass Computer oder Maschinen Tätigkeiten ausführen, die bisher kognitive Funktionen erforderten.

Personalisierung ist unumgänglich. Und das besonders im Gastgewerbe. Laut McKinsey & Company können Marken, die individualisierte Marketingmaßnahmen wie personalisierte E-Mails einsetzen, im Allgemeinen mit einer Umsatzsteigerung von 40 %¹ rechnen. Betrachtet man jedoch die Hotelbranche im Speziellen, so liegt die Zahl mit 76 %² sogar noch höher.

Es ist schon seit Jahren in aller Munde: “Total Revenue Management” (TRM). Aber was genau bedeutet dies und welches sind die wichtigsten Kennzahlen? Und wie wird dieses komplexe Thema am besten begonnen? Diesen und einigen weiteren Fragen nähern wir uns und finden hoffentlich nützliche Antworten und praktikable Ansätze.

Wann habt ihr das letzte Mal eine Wettbewerbsanalyse durchgeführt? Und was genau ist eine Wettbewerbsanalyse überhaupt und warum braucht jedes Hotel eigentlich eine?

Die schlechten Nachrichten hören nicht auf, Inflation, Mitarbeitermangel, steigende Energiepreise, die herausfordernden Zeiten in der Hotellerie nehmen kein Ende.

Niemals mehr benötigt als im Moment: Umsatzsteigerungen, um die Inflation und die damit einhergehenden steigenden Lebensmittel-, Energie- und Personalkosten zumindest decken zu können. Doch welche Strategien stehen Hotels außer einer Preiserhöhung zur Verfügung? Wir haben einige Beispiele zusammengefasst:

Aschewolke, immer mehr Angebot durch immer mehr Hotels bei gleichbleibender Nachfrage, Corona Krise, Ukraine Krieg, Energiekrise, Personalmangel - die letzten Jahre waren turbulent, die kommenden Jahre werden turbulent bleiben. Doch wie kann man in diesen Zeiten verlässliche Forecasts schaffen?

Wer kennt sie nicht - Marktsegmente in der Hotellerie. Doch sind diese noch zeitgemäß? Oder vielleicht doch zu ungenau? Aber was gibt es für Alternativen? Wir versuchen euch in diesem Artikel das Konzept der Buyer Personas näher zu bringen.

Unser neues Tool wird von Grund auf neu designed und programmiert

Während der Pandemie konnten Hotels steigende Direktbuchungen verzeichnen. Doch noch immer kommt ein großer Teil der Online Buchungen über Online Reisebüros. Wie also können direkte Buchungen erhöht werden?

Wir haben eine neue Website gelauncht, unser System migriert, es leistungsfähiger gemacht und den Fahrplan für die Version 2 unseres Tools festgelegt.